Turşunun iyisi limonla mı, sirkeyle mi?

Türk halkı olarak domates, salatalık, kelem ve fasulye gibi turşulara alışkınız. Fakat onlarca farklı turşu çeşidi herkesi şaşırtmaya devam ediyor. En sık sorulan sorulardan bir tanesi ise “En iyi turşu nasıl kurulur, sirkeyle mi limonla mı?” oluyor.

Turşunun iyisi limonla mı, sirkeyle mi?

Türk halkı olarak domates, salatalık, kelem ve fasulye gibi turşulara alışkınız. Fakat onlarca farklı turşu çeşidi herkesi şaşırtmaya devam ediyor. En sık sorulan sorulardan bir tanesi ise “En iyi turşu nasıl kurulur, sirkeyle mi limonla mı?” oluyor.

11 Ekim 2018 Perşembe 11:17

En iyi turşu limonla mı, yoksa sirkeyle mi yapılır sorusu insanın aklına hemen, Türk sinemasının klasikleri arasında yer alan, Adile Naşit ve Münir Özkul'un başrollerini paylaştığı "Neşeli Günler" filmini getiriyor. Samsunlu turşu üreticisine göre ‘Turşu sirkeyle güzel.’

TURŞU SİRKEYLE DAHA LEZZETLİ

Zakir TOZLU: Samsun’un tek turşucusuyum. Samsun’da iki işletmemiz bulunmakta. Halkımıza doğal, kimyasal katılmamış turşuları hizmete sunmaya çalışıyoruz. En çok sorulan sorulardan bir tanesi turşunun limonla mı yoksa sirkeyle mi yapılması gerektiği. Bize göre en iyi turşu sirkeden olur. Limonla tercih etmek damat tadına kalmıştır ama bize göre sirkeden yapılan turşular daha lezzetli oluyor. İstek üzerine, limondan yaptığımız turşularımızda olabiliyor.

SAMSUNLULARIN TERCİHİ FASÜLYE

Samsunluların en çok fasulye turşusunu tercih ettiklerine değinen Tozlu, “Acı biber, sade kelem turşusu gibi turşularımız da çok fazla tercih ediliyor. Aslında herkesin damat zevki farklı olduğu için hemen hemen bizdeki her türlü turşu çok sık tercih ediliyor, satılmayan turşumuz olmuyor. Genel olarak en hızlı satılanlar ise, fasulye, salatalık, kelem, karışık turşu, acı biber, kocabaş, kara kelem, turşu suyumuz ve şalgam suyumuz en hızlı satanlar arasında yer almaktadır” dedi.

MANDALİNA TURŞUSU ŞAŞIRTIYOR

İnsanlar turşuda bu kadar fazla çeşit beklemediği için gördüklerinde şaşırıyorlar. Hatta insanların ağzı açık kalıyor ve şok yaşıyorlar. Çünkü bu turşular Samsun’da daha önce görülmemiş turşulardır. Bizde bu turşuları elimizden geldiğince en iyi şekilde hazırlıyoruz. Nar, limon, mandalina, bamya, mısır, sarımsak, sarı kiraz turşularımız gibi onlarca çeşidimiz bulunmaktadır. Şu an da tezgâhımızda satışa hazır olarak 45 farklı çeşit turşumuz bulunuyor. Sebzenin en iyisini bulabildiğimiz sürece üstüne katmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Haber: Hande ONAT – Yasin KÖSE

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.